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Un pasticcere Viennese, lo importò in Francia aprendo nel 1838 in rue Richelieu la sua pasticceria. Erano due i prodotti di Zang più amati dai parigini: il Kipferl (che con il tempo diventò il croissant) e un cornetto ripieno di cioccolato chiamato Schokoladencroissant. La storpiatura di quest’ultimo termine compiuta dai clienti francesi di Zang si crede sia all’origine del nome chocolatine. Per risalire al termine pain au chocolat, si deve invece tornare a quando agli scolari veniva dato un panino con all’interno un pezzo di cioccolato per la loro merenda
Scatola composta da n.5 Pain au Chocolat da 80 grammi senza glutine, lattosio, uova e zuccheri aggiunti
INGREDIENTI: Amido di riso, acqua, farina di riso, amido di tapioca, olio extravergine di oliva, olio di cocco, fecola di patata, proteina vegetale, sciroppo d'acero, lievito.
RIPIENO: cacao in polvere, burro di cacao.
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia 338 kcal - Grassi 13,5g Carboidrati 38g - Zuccheri 0,9g - Proteine 12g -
SCHEDA TECNICA:
PROVENIENZA: Le diverse provenienze sono utilizzate a seconda della disponibilità della materia prima.
TERMINE MINIMO CONSERVAZIONE: 60 giorni in caso di corretta conservazione.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto deve essere conservato a temperature inferiori a 20° C e non deve essere esposto alla luce solare diretta un'umidità relativa massima del 60 %
DICHIARAZIONE OGM: Il prodotto non contiene e non è ottenuto da organismi geneticamente modificati.
ALLERGENI:(Allegato III bis della Direttiva 2003/89/CE/ Allergens Annex IIIa Directive 2003/89/CE): La presenza di allergeni come ingrediente viene dichiarata all’interno della lista ingredienti.